Pfaffenheim fête la châtaigne
Évènement Publié le 16 Novembre 2016

Pfaffenheim fête la châtaigne

Surtout connue pour ses vignes et sa cave, Pfaffenheim présente une autre particularité. Entre vignobles et forêts, la commune compte un des arbres les plus vénérables d’Alsace : un châtaignier vieux de plusieurs siècles, dont il ne reste à vraie dire guère plus que l’immense tronc de plus de 5 mètres de circonférence, et que certains passionnés respectueux du grand âge s’évertuent de faire revivre par un art de la greffe transmis par quelques habitants de la commune jumelée d’Antraigues, en Ardèche. Arbre multiséculaire, jumelage ardéchois : cela valait bien une fête… de la châtaigne, bien sûr. Celle-ci a lieu, les 19 et 20 novembre prochain. Un marché de la châtaigne propose une vingtaine de produits à partir du fruit emblématique de l’automne : farines, nougats, miels, bières, saucissons, fromages, bières, torches au marron et marrons glacés. Deux repas composés autour de la châtaigne sont organisés, ainsi qu’une balade dans le village, jusqu’au célèbre châtaignier… sans lequel cette fête n’aurait sans doute jamais existé.

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